住，只留往上的一面用来放饼底。
包好后，再放入一个碟子内。接着就是将饼底的材料倒入，并递给了媛媛。
而媛媛则用她手中的汤匙，细心地将饼底抚平，铺平后，就慢慢地压实。
一边搓，一边转，给它压力，很快就被压平了。
“放入冰箱备用。”王鑫说道。
于是，媛媛就将它放入了冰箱。
于此同时，王鑫就开始制作下一步了。
“接着做下一步，将奶油芝士室温打软，加入砂糖拌匀至顺滑状，”放入搅拌机。
“这一步相当重要, 起司蛋糕的成败就是这一步所决定的。”
等搅拌得超不多的时候，他又加入乳酪，一同搅拌。
“这一步又有什么作用呢？”
“其实，是为了平衡奶油芝士的腻，你甚至可以加入一些柠檬汁或者香草油。”
“接着倒入淡奶油去稀释，如果觉得太稀了，可以加入一点点吉利丁来调。”
“我们用吉利丁加十倍的水，放入微波炉，让其溶解。”如此往复，就得出蛋糕浆。
这个蛋糕浆是流体的，就是那种浓稠起来，又不会太硬的状态。
“接着，就到了最为特别的一步，那就是给蛋糕浆上色。”王鑫说着，忽然嘴角微翘，看着媛媛并问道，“是时候，考考你数学了。”
他将这蛋糕浆倒入一个大盆子里，并放在电子秤上，得到580克，接着除十八份，每份三十二克。“咱们现在五个色，就除以十八份，你去算一下比例。”
第一个颜色，也就是最中心点的色，假如是红橙黄绿青蓝紫这样来算的话，
第226章 试试烘焙业吧(3/4)