鲜红欲滴的小红辣椒、翠绿可人的小葱、蒜苗，以及金黄色的鸡肉等等，模样都比外面市场卖的要小许多，却好看许多。\\、qb5\
其中还有一些三藏不认识的香料。
晚上的菜有四道，汤一个。
两道荤菜，一个小红辣椒炒鸡肉丝，小红辣椒里面还有小柿子一般的红泡椒，这鸡肉丝就两个味道。一个是鸡肉的香，一个是辣椒的辣。也不知道老妪是怎么处理的，这鸡肉丝又嫩又有弹性。超级有嚼劲。而且没有半点塞牙的纤维感。
另外一个更难。一只野兔被烤得通红发亮。油光诱人。
三藏也烤过肉。更在不少的店里面吃过兔子肉，味道虽然不错，但是都还有一个缺点。
若单纯保留原味的话，这些肉的味遇除了特有的香味外。老实说并不是非常鲜美，而佐料稍稍多了，好吃是好吃了些，但是多吃了几口后。虽然嘴上也承认好吃，内心深处却有几分不喜了，觉得不够让人回味无穷。且还不说，大部分的肉只是表面一层有味道，到了内部后，就是本身的味道。假如味道渗入内部的话，那么外面的佐料味道又都浓到令人难以忍受的地步了。
三藏倒是看个清楚，老妪在烤兔子之前，先舀了极其鲜美的汤放在锅里面烧开了之后，然后往汤里面放了好几样东西，其中有少少的几块小肉片、干香菇、几条烤干的小鱼、紫苏叶子，还有其余几样不认识的香料。最最重要的是，往下舀了一勺红色的油。
三藏问清楚了。那是辣椒油。但是和传统的辣椒油不一样。传统的辣椒油，是将煮熟后的油和辣椒着搅拌在一起，这辣椒油，却是没有一点点辣椒份，是单纯用煮熟后
第六章 动人的风味(1/7)