的植物油熬最辣的小红朝天椒炸出来的，真是又辣又香。
就在那辣椒油浇下去的一瞬间，那汤立刻变得红艳动人。屋子里面，立刻荡起一股又刺又香的味道。三藏清晰地看到，本来坐在那里一动不动的狸猫精鼻子轻轻动了几下后。
眼睛朝这边睁开，完全是意动的神情。
等辣椒油和那鲜汤以及各种香料完全熬融合后，那边的兔子也烤得半熟了。
老妪让老汉举好了烤兔子，然后迅速将汤往那兔子浇去，她一边浇，老汉的手飞快地打转，使得那汤没有几滴浪费洒落了。
几圈后。那兔子全身每一处都淋满了汤汁。老汉飞快取来一种大片的叶子，一把卷包住这兔子。紧紧包好后扔进火堆里面烧。
那叶子也不烧着，就算在火中，也是绿色的。
等到那绿叶被烤千了之后。己经是几分钟后的事情了。老汉飞快夹了出来，将那叶子撕开。三藏都还没来得及去闻香味，老妪便一手拿着汤锅。一手拿着烤兔，左手不停地浇，右手不停地转。
动作无比迅速，这次许多鲜汤洒落到火里面，使得火苗猛地窜起来，吱吱作响。
最后这个环节老汉的动作可谓神速，飞快地浇，飞快地卷半分钟左右，便将剩下的汤全部浇完了，右手的兔子又转了十来转，就立刻离开了火苗，放在了桌子上这个时候，动作麻利的老妪，已经将剩下的两样素菜炒好了。
开饭了。
两道素菜是小鱼钻豆腐，雪白的豆腐里面，扎着各种形状的小鱼。红的依旧是辣椒。汤水甚少，但也不是没有，只不过那汤清爽得只带一些些乳白色。
泥鳅钻豆腐是比较有名
第六章 动人的风味(2/7)