琳娜就算是要怪,也应该怪自己的搭档才对呀?
她的念头刚刚转过来,之间烹饪区的卡罗琳娜已经甩头发,冲隔壁的凯撒狠狠地瞪了一眼一一依旧是本季比赛刚开始时那个“黑红黑红”的网红美厨形象。
顾清源的离开,一定意义上也给卡罗琳娜敲了警钟让她明白如果她的身上再没有"看点”的话,那她距离离开也就不远了。
“各位,请你们集中精神,毕竟45分钟之后,将有名选手彻底告別厨神的舞台。"法福一声令下,连卡罗琳娜也不敢再东张西望了,紧跟着另外三名对手,一起冲进材料室。
第102章 6进5
罗西尼牛排的做法并不复杂:主食材包括三个部分菲力牛排、鹅肝和酱汁,菲力牛排与鹅肝交在一起牛排上还会铺上新鲜的黑松露片。除了主菜食材之外可以适当加入配菜,比如新鲜的生菜与圣女果,煎芦笋或是朝鲜蓟。
但是配菜并不重要,最重要的是牛排与鹅肝的火候与调味一一评委事先说得很清楚,菲力牛排要五分熟,除此之外,鹅肝的口感应当绵软柔滑,又不能太过油腻。所以这道菜看起来不复杂,具体成品如何,却要看选手们各显神通了。
云林与弗朗西斯一道,坐在观赛区,认真观察对手们的表现。都到了这个阶段,硕果仅存的选手们彼此都知根知底了,但云林还是觉得从她的对手们身上能学到些什么:比如对酱汁的选择。
当年作曲家罗西尼老人家夜深嘴馋,自己调制的酱汁用的是红酒、波特酒和松露,是一款风味红酒酱汁。而今天选手们对酱汁的选择也各有不同:
劳拉和凯撒选择的都是红酒酱汁,劳拉遵循了罗西尼的做法,用红酒、
第74节(6/10)