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国宴大厨在八零

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第404章 东江酿豆腐
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可不可以等一下。”
    “我叫上许清和一块进来看看。”陈乐安知道厨房不大,三个人就显得拥挤了。
    若是再多两个人的话,恐怕转身都能撞到人了。
    可,林光辉教学啊。
    陈乐安不想错过。
    当然,他也可以一个人进来听课,让许清和在外面洗菜的。
    但是,陈乐安没有这么做,而是征求林光辉的意见。
    林光辉愣了一会儿,没有拒绝,“可以的,不过你们得快一点哈。”
    说着,林光辉就去看豆腐和配料了。
    “成。”陈乐安得到允许后,头也不回地出去了。
    没过一会儿,陈乐安带着许清和进来,两个尽量地站在林光辉这一边,不妨碍棠溪和向安平两人,也能看得到林光辉的动作。
    “第一步就是要选用白豆腐,这豆腐吧,没什么要求,就是市面上能买到就最好了。”
    林光辉看了看豆腐,“当然,自己做也是可以的,那样的味道会更好。”毕竟卤水什么的,都可以按照自己的需求来调制。
    “以前在我家的时候,我家老头子就是自己做的。”不光如此,就连做豆腐的黄豆都是自己种的。
    林光辉可是被父母的爱情给酸到了。
    “白豆腐是主要的,另外就是馅料了。”
    “可别以为只有猪肉哦。”林光辉还拿了几只大虾,“单单是猪肉的话,口感会有些粗糙,没有那么细腻。”
    “加入虾仁的话,会香滑很多。”林光辉解说着,“自然的,这是一道特色菜,也有做法是加入鱼肉和虾肉,几种肉类混在一起。”
    “今天我呢

第404章 东江酿豆腐(2/4)
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