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国宴大厨在八零

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第389章 少姜
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   三十五个人的份量可不是开玩笑的。
    随后再把所有的食材放入到砂锅里面,加入水,漫过土鸡的表面,再盖上盖子。
    开火。
    接下来等三个小时就可以了。
    林升荣这一边就稍微麻烦了一点,生姜洗干净之后,切成片放在一边备用,而红枣则是去掉内核,陈皮浸软刮瓢后洗干净。
    黑豆则是爆炒后过清水,去掉豆衣。
    鲤鱼去鳞片,去鱼鳃,去掉内脏,洗干净之后,下油锅煎至两面金黄。
    再把所有的配料全部放入砂锅当中,加入适量的清水,武火煮沸腾之后,文火慢慢熬至黑豆稔。
    这个过程大概是三个小时。
    这对林升荣来说差不多了。
    与此同时,范云龙的茶树菇无花果炖老鸭汤相对来说就简单了。
    首先是将茶树菇洗干净,用温水浸泡十分钟左右,再去掉头部的蒂,切成一段段的。
    老鸭洗干净之后也斩成一块块的,焯过水之后,捞出来。
    最后,则是把所有的食材全部放入砂锅里面,再加入适量的清水,大火煮开,然后转小火慢慢熬一个半小时到两个小时。
    关火前的十分钟加入枸杞和食用盐,这就完成了。
    别看这些步骤很简单,等他们全部都做完了准备工作,一个小时就过去了。
    刚刚好是正午十二点了。
    主持人宣布比赛继续,而大家可以离开,等下午三点再来看比赛结果。
    棠溪下场了。
    “溪溪,我留下来看火。”许清和担心回去的那一会儿时间,有人居心不良,想要在汤里下手脚。

第389章 少姜(3/4)
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