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侯夫人美食手札

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第一百六十四章 菜谱
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个灶台吧,看看有什么不适用的,需要什么咱们这就立刻给你拿来。”
    他说着还冲林雨时笑了下,又道:“我跟孙哥也算是同乡,孙哥专门送了林姑娘过来,我自然是要多多照应下的。”
    林雨时心下了然,检查了下灶台,见油盐酱醋等种种香料都安排的妥妥当当就先道谢,然后才问道:“不知道御膳房里可有小磨台?我想磨些浆水。”
    “有,就在东头那边。”那人笑着道:“夏梨姑姑应当知道在什么地方,她虽然从我们御膳房出去了两个多月,这里的东西变化却不大。”
    林雨时这就放心了,再次道谢,表示有什么问题虽然让夏梨去找他帮忙,等人走了这才松了一口气。
    如今距离晚膳时辰还早,林雨时就叫了人坐在一起先把玉米分了。
    只蒸玉米肯定不行,她准备把玉米切段,取中间最漂亮的两节,然后配上山药、南瓜、花生之类的作物做一个常见的“粮满仓”,然后配上甜咸不同的蘸料。
    余下的全部剥成玉米粒,一大半去磨成浆水,一小半入菜。
    玉米一粒粒剥下来,在箩筐中发出清脆的响声。几个人努力,不一会儿就得了两箩筐的玉米,多的那份被两个小宫女拿去磨成浆水,余下的一小部分洗干净之后就搭了一条湿抹布,免得干了。
    然后林雨时开始要菜。
    黄瓜,火腿,香菇,鸡腿,青笋,干贝,板栗……零零散散十几样的菜品,都是常见的食材。不过,她要了整整一瓮罐的白砂糖,最后还要了四只乳鸽。
    林雨时又简单清洗了下,然后开始做酿乳鸽的内馅儿。这内馅儿跟之前做得八宝鸡不一样,她准备把这个乳鸽做成主食,内陷主

第一百六十四章 菜谱(3/6)
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