，我们娘娘说想吃鱼！”
祁美人孕吐反应这些个月，第一次主动说想要吃什么，来传话的宫女脸上的喜色几乎遮都遮不住。
林雨时一愣，转而笑着问道：“娘娘是想吃酸甜口的，还是鲜香口的，又或者是喝汤？”
传话的宫女一愣，半响才道：“娘娘说是想吃油爆鱼，说是突然想起小时候家里常吃这道菜。后来随着父亲去了青州，就再没有吃过这道菜了。”
宫女说着看向林雨时，“林姑娘可会做这道菜？”她说着又看了看在场其他人，“总有人会做吧？”
厨房中一片寂静，林雨时沉吟了片刻才道：“油爆鱼我倒是会做，只是不知道我知道的那道菜跟娘娘幼时吃的是否一样。”
油爆鱼又叫熏鱼，属于本帮菜，浓油赤酱，味道醇厚后味香浓。鱼肉先腌渍入味，然后下油锅炸，同时调酱料再把炸好的鱼浸入酱料中二次调味，可以热吃也可以冷吃。
小宫女又跑了一趟，这才把话说清楚。林雨时听着她的形容觉得祁美人想吃的大约就是熏鱼了。
知道了祁美人想吃的是什么，这就好办了。不过让林雨时意外的是，这小厨房中竟然没人会做油爆鱼。她一开始还有些惊讶，后来转而一想就明白了。宫中的御厨大多是京中人士，纵然学过一些旁的菜系只怕也是只有选择性的学习的。
这个时代毕竟连交通都不发达，自然比不上后世咨询发达，想要学什么菜系上网都能查到基本的做法。
林雨时脑子里一大堆的菜谱，有各大菜系不少，还有后世的创新菜，在这种咨询不发达的时代简直就如同开了外挂一样。
让夏梨去挑了一条三斤多重的青鱼，杀好切块腌制
第一百六十二章 熏鱼(3/6)