同时，烧水，水开后倒入碗里泡面饼。倒计时3分钟，时间一到，立即将面捞出来，放入装着冰水的碗里放凉。1分钟后，再捞出面，撒上葱花，加入1克麻油，搅拌均匀。这个时候，淋过麻油的面就会特别香。
接着，把煮好的牛肉汤倒进碗里，汤不能多也不能少，要正好淹没面条，再放置3分钟，让味道渗入面里。
最后一步工序，也是对安可这个龟毛男来说最重要的一步，就是把牛肉和青菜整整齐齐地扣在面上。
一碗像模像样的红烧牛肉面就这么上桌了。
当然，除了卖相好之外，还要有一个惊天神泣鬼□□字，于是卓小然开动脑筋，搜肠刮肚地思索了一番，终于有了主意。
几秒后，她用此物只有天上有的口气对安可道，“这就是我精心为你制作的五光十色独一无二超浓郁纯味红烧牛肉面！”
碗一放到面前，一股浓厚香醇的香味就扑鼻而来，原本单一的调味包在结合了牛肉的味道后，变得更有实质感，让人食欲大动。
卓小然道，“你看这牛肉，每一块都被切成3*3厘米的正方形，知道为什么吗？”
安可摇头。
卓小然，“因为只有这样，其六个面才能完全浸没在浓汤里，均匀上色，更完美的和汤汁进行全面接触。再看这个碗，也有所不同，你看出来了吗？”
安可还是摇头。
卓小然继续道，“碗的直径为10厘米，只有牛肉被切成了3*3厘米的正方形，才能在这个碗里放下六块，且正好占据整碗面三分之一的地方。还有这两根青菜，发现其中奥妙了吗？”
这次，安可点了点头，道，“长短一致。”
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