晒，等把豆杆晒干，豆荚大部分爆开，再用扁担，竹竿等物敲打，反复数次，把豆子全部脱落干净方可。
花生青蕊喜欢水煮的，放点盐晒干水分，闲时吃几颗，特别美味。
而大豆青蕊最爱青豆，刚结上不久，还没有变黄的时候，摘下来连豆荚一起煮着吃，或者剥出肥嫩的青豆来炒肉吃，都非常不错。
青蕊记得现代有卤味，其中就有毛豆豆，可好吃了。
才四亩地的花生大豆，青蕊只请了何月娘和张家三妯娌。
扯花生需要技巧，否则不能把地里的花生全部□□，就得多一道工序，靠翻地把脱落在泥里的花生弄出来。
何月娘在这方面是能手，青蕊虽然得她真传，始终差些火候，何月娘扯的花生一颗也没脱落在泥巴里，青蕊就不行，总是有漏网之鱼。
廖氏发现青蕊在扯花生上落了下风后，乐了好几天，总算自己有一件事情强过她了。
扯花生，摘花生，洗花生，晒花生，割大豆，晒大豆，打大豆，如此又去了半个月。
花生大豆与旁的庄稼不同，有小商贩来村里收，花生收去加工成炒货或者糖果之类，大豆用来磨豆腐以及制作豆芽菜，又或者拿去榨油，很多用法。
只是来收的价格就低一些，不过省了不老少事，青蕊还是很乐意的。
花生收购价是六文一斤，大豆才四文钱，青蕊的花生亩产九百斤，两亩地一千八百斤，卖了十两八钱银子，大豆亩产三百斤，共六百斤，二两四钱银子。
比起稻谷和西瓜来，这点算小钱了，但是青蕊并不觉得少，蚊子再小也是肉，可以积少成多，而且十几两拿她刚来罗家时来说已经算很多钱了。
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