心里其实并不情愿，甚至觉得孙老太故意折磨她。
当然，孙老太确实有点私心，想教熟了青蕊帮着家里干活，但是最终得益的还是青蕊本身，而且哪个女子出嫁前不得把家里的活计做熟了，等到了夫家既能独当一面，也不会给婆家抹黑。
青蕊其实蛮感激孙老太，要不是她严格教导，她也不能在罗家屋里屋外一手抓。至少种地她就不会那么熟练又有经验。
切完肉和佐料，蘑菇已经发泡得了，何月娘麻利的把蘑菇洗干净，捞出沥干水。
青蕊拿起蘑菇一朵朵切成厚片，开始做菜。
锅内放油烧热，放入肉片，炒至微黄，撒入少许盐和黑胡椒粉。
黑胡椒是自家山上产的，属于野生胡椒，比种植的胡椒辣味重，所以量放得相对少些。
肉炒好后先盛出来，把蘑菇下锅，加少许水翻炒变软后，也盛出来。
把自制的豆瓣酱倒入锅里，加入水煮，接着加入蒜片，姜丝，葱白，翻炒出香味，然后把肉和蘑菇加入锅里炖。
大约炖半个小时，待蘑菇软滑，肉微烂，调味即可出锅。
蘑菇炖肉在鹅田村算是比较拿得出手的菜，一般人家隔老久才会吃顿肉，肉的分量也是微乎其微，像这样炖一大锅肉的除非家里来了贵客。
孙老太也比较会做人，把青蕊带回来的肉割了一大半出来，让人觉得心里舒坦，何月娘对孙老太都比平时热情了许多。
蘑菇炖肉比较有营养，蘑菇有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用，还含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。
青蕊以前生病的时候特意查了，所以比较喜
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