一顿,只能炸了当零嘴吃,如果想吃新鲜的鱼,还得去二十里开外的那座湖。
今天有大白,沈叶就没抓了,换了一个位置,继续收拾起鱼来。
昨天是腌鱼,今天她想换个方法,不腌了,直接晾晒,不过第一步还是一样的,先杀鱼,在鱼的身上撒满盐,区别是前者需要在竹筒里腌制四五天,后者是抹好了盐,用木棍把鱼肉撑开,直接挂在阴地方风干。
制作方法略有不同,做出来的鱼肉,味道也大为不同,沈叶说不好那种更好吃,反正饿了,骨头她都想嘬下去。
能让鱼阴干的位置也不好找,最好不让太阳直射,还要干燥通风,还要有一定的温度,长时间晒不干,鱼肉也会变质。
最后看了半天位置,只有洞穴门口适合挂鱼肉,但位置不大,即便把石头全部搬开,也挂不了多少,剩下的鱼,沈叶全部挂在了火塘上方,这样咸鱼,鱼干,熏鱼全都有了。
等把鱼全部收拾好,就只剩下了满满四大盆鱼头鱼尾。
要换在以前,这些骨头多没啥肉的东西她真能倒河里,但在这里,任何一点食物她都不敢浪费。
为了打起精神,沈叶强迫自己去想麻辣小鱼干,麻辣鲜香的味道顿时进入脑子,整个都清醒了。
起锅烧火倒油,油是植物油,沈叶最珍贵的存粮之一,专门用来炸东西。
她有好大几坛子油,平时做吃的有肉她都舍不得放油,只是再节省,这也是最后一罐子了,都是她一颗一颗把油油果捡回来,剥开,炒熟,再一滴一滴的把油榨出来,无论是颜色跟味道,都像极了菜籽油。
这个季节油油果正在开花,要等到秋季,油油果从
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