赞自家娃，若是批评的话语，那是肯定不爱听的。
这话说得湘琴她娘脸上笑容更深，朝屋里大喊一声，“丰哥，出来帮忙，煮豆浆了！”
这木桶装上豆浆后太重，她有些不好意思麻烦白颜玉，但朝屋里随时准备着帮她的刘米丰叫道。
刘米丰笑眯眯地出来，一个人提着一大桶豆浆倒入大铁锅内，然后自觉地坐在灶边开始烧火，“小玉，你要学仔细，湘琴她娘可是一年做一次，千万别因为客气浪费大好的学习机会！”
“放心吧，刘叔，我一准学到伯母的手艺，到时候做出来送你一些尝尝！”白颜玉和他接触多，对着他比对着湘琴她娘更轻松。
豆浆大火煮开后再用小火煮3到5分钟，在这期间会不停地用勺子撇去表面的浮沫。
“好了，这一锅豆浆煮好要倒出来滤过后让它晾凉一些，若是不想等就加入凉开水降温，不完现在这天气略等一等就好，比用凉白开省事，你做的时候若是着急，可以兑个一成左右的凉白开，温度降到80到85度即可。”湘琴她娘细细解说。
刘米丰端起一大锅煮好的豆浆，倒入事先准备好的吊着的滤布里，底下则是先前装豆浆的桶，不过此时是已清洗干净的。
湘琴的娘趁着豆浆过滤和晾凉的时间在勾兑盐卤水，“一两黄豆一克盐卤，然后兑三四克水，这样勾兑出来的盐卤水基本够用！不过你得看着锅内结晶情况，当豆浆变成絮状，还有这锅边水呈黄色时就不用再用点盐卤水。”
白颜玉见她用秤称出二两还旺的盐卤，然后差不多况得有一斤水的样子，然后再用勺子舀起豆浆用嘴试温度，而此时的豆浆已经过滤后倒回锅内。
湘琴
第123节(5/6)