仔细，连带着舒甜的习惯也非常好，每当用干辣椒时，他们都不会混在一起用刀切，而是用剪刀一个个剪开使用。
因为干辣椒是需要晾晒的，在晾晒过程中难免有好有次，一个一个地过手看，能保证剔除掉较次的干辣椒，以免影响整锅汤料的味道。
舒甜挑出了最好的干辣椒，剪成一段一段的辣椒圈，也放入了大碗中。
昨日在仓库时，她便发现了这仓库的冰窖里腌制了酸豇豆，她便一脸惊喜地拿了出来，这酸豇豆是用老盐水腌制的，时候刚刚好，微酸中带着脆嫩，最适合加入杂酱中调味。
舒甜十分耐心，将一捆酸豇豆解开，提起菜刀，便将这酸豇豆剁成了碎段。
然后便是处理肥瘦参半的猪肉、梅菜等。
舒甜做好准备之后，便点了火，舀了一勺油热锅。
待油温上升了些，舒甜便挖出一勺深红色的豆瓣酱，倒进锅里。
原本凝固的豆瓣酱，一旦进入锅中和热油接触，立即发出了滋滋的声音，慢慢化成酱汁，然后便和热油混在了一起，舒甜用锅铲熟练地翻炒着，浓郁的酱香味儿腾然而起。
就在此时，一个熟悉的声音响起：“谁一大早地炒菜呀！？”
第29章 杂酱米粉
整个伙房都弥漫着诱人的香味儿。
舒甜抬眸一看，来的是孟厨子。
舒甜笑道：“孟师傅早啊。”
孟厨子平日算是到得最早的了，今日他一踏进后厨，便闻到了一股与众不同的香味，作为厨子，对饭菜香本就极其敏感，于是他便立即进了伙