州、繁丰和北津等地又是盛产三黄鸡，因此，聪明的维州人，又将两者合二为一。
竟然无意中开发出了一道名菜，而这名菜，真正扬名却又是在博京。
而维州第二道名菜则是因为维州很多从北方来的客家人，客家人南迁，带着思乡之情。因为南方不适合种植小麦，因此无法制作饺子皮。
但是，这又怎能阻挡客家人的思乡之情？于是，各种脑洞大开，酿豆腐、酿春卷、酿茄子、酿辣椒、酿春，甚至酿猪大肠。当中最为出名的就是酿豆腐了。
而第三道维州美食，就更附有维州特色了。
维州盛产一种梅菜，当年赵佗在攻打博京之前，第一站就是维州境内的古城，但是，赵佗所率领的军队是北方的将领，来到当时还是布满瘴气的岭南，自然是水土不服了。
但是，那个时候，一个叫梅姑的女子，将当地的一种菜蒸熟了给他们吃之后，军队竟然意外地恢复了体力。
这样子，军队一路西进，拿下了维州，最终拿下博京。
这不知道是替古维州人高兴，还是惋惜。
不管怎样，这三道菜俨然成为了维州的代表，并称为“维州三宝”。
和别的客家城市不一样，维州因为靠海，因此人的思想更加的开阔些。而且，当年的维州人，也更加敢打敢拼。
杨立新现在对接的传承人，罗辉就是一个典型的例子。
罗辉出身普通农民家庭，本来无依无靠的他，凭借着一双巧手，最终，从学徒开始，一步一步地走来，现在，他已经成为了维州菜的宗师。
这个罗辉原本是不想过多参与太多商业行为，因为，他之前已经
第215章 维州菜(2/4)