这只山鸡够肥呢。
她把山鸡厚重金黄的油脂撕了下来，切块下锅熬出了小半碗鸡油。
到此，这只五六斤重的山鸡才算是被姜茶给拆解完毕，接下来该正式做菜了。
先是全鸡宴主菜——山鸡药膳汤。
五百个铜钱不多，在买了大米和面粉后，所剩的银钱能买到的药材很少。姜茶把价格亲民的当归、黄芪、红枣、枸杞各买了那么一小撮，其分量刚够做一次鸡汤。
这种买法跟砸场子没有区别，得亏药铺老板脾气好，没有拿着扫帚把两人赶出去。
姜茶把整只鸡都用来做汤，毕竟除了鸡胸肉的鸡被书塾九个人分食，每个人也吃不了几块。她把鸡肉均匀切块，放入锅中，加清水、姜片、葱段煮开去血水，再捞出以清水洗净。
洗干净的鸡肉重新入锅，放入早已泡好的当归黄芪红枣枸杞，再加上几片姜、几颗花椒，加清水，上锅盖，大火开煮。
鸡汤熬制过程中，姜茶也不闲着。她把清理好的鸡杂切丝，买来的青椒切丝，再备上姜丝、葱段、蒜片、花椒，等汤出锅再爆炒。
鸡杂备菜妥当，姜茶才又揉面，面揉好又准备肉馅。他把鸡胸肉剁碎，野菜剁碎，加些许葱末、姜末、盐、油，混合搅拌均匀备用。
等所有备菜工作准备妥当，锅里的鸡汤已经半熟。鸡汤的浓香味飘满整个书塾，勾着孩子们来厨房偷看。他们倚在厨房门口往里探头，小脑袋从下往上一个一个叠，叠在最上面的是个大脑袋。
江醒消瘦温和的脸猛然撞进姜茶视野让她眉梢微微一挑，细看才发现江醒并不是跟着孩子们玩‘叠叠乐’，只是他刚好站在孩子们身后，借
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