上妥协，“老师，既然是改善伙食，就索性彻底一点嘛。我们也不用买太多，只够今天用就好，花不了多少铜钱。等以后陷阱抓了野猪卖了更多的银子我们再多买些米粮屯着。”
“你也相信能捕到野猪？”几日相处，江醒已看出她比书塾其他孩子都要成熟理智，甚至比过比她年岁大的周石、云草。
“当然相信。”姜茶目露憧憬，“不过一日就抓到一只山鸡两只野兔，那我还有什么不敢想。说不定还有阿水晓峰说的老虎黑熊呢。”
才怪！
江醒摇头失笑，但也听了姜茶的买了些调味料回去。
回到书塾，姜茶就直接钻进厨房。她拎着野山鸡掂量掂量。哟，足有五六斤重呢。
山鸡如此肥硕，那就做个全鸡宴吧。
第7章
说是全鸡宴，其实也就是把野山鸡拆解成几道接地气的菜而已，毕竟书塾改善伙食，要改善的不是舌尖的味觉享受，而是营养摄入，所以这个全鸡宴姜茶不打算用花里胡哨的做法。
处理这只鸡，姜茶讲究也不讲究。
杀鸡放血时，她拿了大碗装些淡盐水盛鸡血。两者搅拌均匀放置成型后的鸡血，入口嫩滑，口感更好。
放血后的鸡用滚水浇烫拔毛。毛拔尽之后再用火将表皮粗略烧灼一遍，将细小的绒毛除去。
菜刀在鸡肚上一划，看似没什么力道，山鸡却跟豆腐一样轻易被开膛破肚。鸡肚子里的鸡心、鸡肝、鸡肠等可食用的内脏被姜茶整理清洗干净装盘待用。
姜茶又把鸡胸肉也给挖了下来放到一旁，准备用来做鸡肉馅饼。至于做饼、爆炒鸡杂要用到的油，姜茶也解决了，谁叫
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