钱串串嗅了嗅：“嗯，这回儿我闻到味儿了，好像很辣的样子。”
钱氏走过去接开锅盖瞧了一眼，闻了闻：“有点像水煮肉片的汤汁，又香又辣。”
钱多多立马解释：“但是油更大，用的辛香料也更多一些。”
“你昨晚怎么不叫我呢姐，我可以给你帮忙呀。”
“你的鼻子不是闻不了这么呛的味儿吗，何苦为难你。”
钱串串乐了：“那倒是，还好我的嘴巴还能吃。”
荤菜诸如鸡杂、猪下水，多少都有些腥味儿，这类菜也用高汤煮的话不一定每个食客都可以接受，但重口味的香辣汤底就能很好的掩盖这类食材的腥味儿了。
况且每个人的口味不同，有人喜欢清淡一点的，就有些就喜欢咸辣一些的，这两种都给客人备上，可不就是顺了客人的意了么？
想要客人心甘情愿掏腰包，自然要投其所好，面面俱到。
作者有话要说： 今天状态不好，短小了，明天再肝！
☆、010
临出发前，钱多多叫了店里的一个伙计过来帮忙。
因为两锅底汤加上食材，足足装了有三个大桶那么多，他们娘仨搬运起来着实有些吃力。
酉时正，一行四人整顿完毕，推着辆板车兴致勃勃地便出发往夜市去了。
他们过去的时候很多摊子都已经在张罗了。
留下钱氏一人在原地照看食材之后，钱多多就带着弟弟和伙计去牙行拉了昨天一早就