粉红色，倒卵形。核果近球形或卵球形，呈红色至紫黑色，直径0.9-2.5厘米。花期3-5月，果期5-9月。
世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。主要分布于欧洲、亚洲及北美等地。生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地。
樱桃在中国久经栽培，品种颇多，供食用，也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。除了鲜食外，还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料
（1）历史记载
樱桃，古名莺桃，据说这是因为黄莺喜欢啄食的缘故，又称含桃。樱桃果形颇似桃，而圆又如璎珠，所以通常就叫它“樱桃”了。
樱桃之名，首载于《吴普本草》《滇南本草》：“樱桃，旧不著所出州土，今处处有之，而洛中、南都者最盛，其实熟时深红色者谓之朱樱，正黄明者谓之腊樱……其木多阴，最先百果而熟，故古多贵之。”
《本草纲目》载：“其颖如璎珠，故谓之樱……樱树不甚高，春初开白花，繁英如霜。叶团有尖及细齿。结子一枝数十颖，三月熟时须守护。”
（2）樱桃的“食”光流年
良人朝早半夜起，樱桃如珠露如水。
暮春初夏，街头巷尾，樱桃常见。那些玲珑小果，带着田间晨露，携着树梢清风，个头饱满，晶莹剔透，黄中泛红，绿中染霞。更喜人的是一树樱桃带雨红，有山川灵秀之气韵。
“樱桃好吃树难栽”是句民间俗语。其实，樱桃树抗旱、耐寒，对生存的土壤也不挑剔，成活
第223章 香浮乳酪玻璃碗(7/9)