第二卷 粉墨登场 第三十六章 牛肉拉面与危险的想法
汤汁要熬制很久，甄蒙便开始和面。
捣、揣、登、揉等手法交替使用，一直揉到面不沾手、不沾案板，面团表面光滑为止。
甄蒙将柔好的面团表面刷油盖上湿布，开始醒面。
汤汁熬煮了两个时辰后，甄蒙又将浸泡牛肉牛骨的血水倒进汤中，再次大火煮沸后，改用文火，用手勺轻轻推搅，撇去汤面上的浮沫，使汤色更为澄清。
甄蒙尝了尝，汤汁清澈，鲜香十足，应该不需要进一步吊制了。
他在案板上撒上面粉，将饧好的面剂搓成条，滚上铺面，两手握住面的两端，开始拉面。
前世在新东方时，甄蒙对面食制作情有独钟，一手拉面技术冠绝全校，他最高纪录是一个针眼穿过13根拉面，连兰州请来的拉面老师傅都赞叹不已。
拉好八扣之后，甄蒙将左手食指上的面倒入右手大拇指，用中手中指和食指将工手上的面夹断，下入锅中煮面。
片刻后，将煮好的面捞入碗中，舀一勺汤，将面用勺舀起再放下，放上萝卜片、牛肉丁，再添上一勺汤，撒上香菜、蒜苗，一碗热气腾腾的牛肉拉面便正式完成。
“可惜没有辣椒油。”
甄蒙虽然有些遗憾，但依然对自己的作品十分满意，他扭头看向不知何时已经齐聚在厨房的家人，笑着说道：“今日晚餐——牛肉拉面！”
他示意苏瑾将第一碗面端给家庭地位最高的储秀，然后一边继续拉面一边摇头晃脑的吟起半首诗：
“日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。”
为何是半首？
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