春饼，合子。那个不急，开业前过来就行了，这几天来了也没事干哪。”
小伟说：“还是得提前几天，内部先吃吃看看，别到时候弄出来的东西不行可麻爪了。”
陈辉说：“没事，我心里有数，金姐安排好了的，人都是是她帮着找的。”
小伟皱着眉头说：“金姐以前一直在后厨，厨房这块交给她我到是放心，可是面案这块能行吗？上什么饺子？用什么面皮？馅怎么配？你确定金姐找的人能行？”
陈辉哈哈笑起来，伸手拍了拍小伟说：“你也有笨的时候，你忘了你那边还是跟人家五哥学的了。”
小伟恍然大悟，点了点头，他还真忘了这茬了，安老五做饺子也算是一绝了啊，于是放下心来。
那边范师傅在和安老五一起琢磨菜式，老百姓下馆子讲的是量大，有点钱的就要求好吃，这就是随着身份阶级的提升需求的变化。到了安记老馆这里的档次，不但要好吃，还要好看，还得有个好名字才行，摆盘成为重点项目了。
而且摆盘还有一个隐藏属性，降低成本。你去路边馆子，全是卡察一大盘子用手胡了胡了就端上来了，你再去星级餐厅看看，那就变成了艺术，堆一大堆和摆一条活灵活现的鱼用料能相等吗？
范师傅问安老五：“五哥，那个是谁呀？看陈老板那样子关系挺好。”
安老五扭头看了小伟和陈辉一眼说：“那也是老板，他说话最算数了，我和小辉也得听他的，不过人挺好的，好说话。”
范师傅问：“干啥的呀？家里比陈老板厉害呀？”
安老五摇了摇头说：“不是，家里就农村的，农民。脑袋厉害，为人处事
第313章 挑毛病（俺妮她爹生日快乐）(3/4)