能够获得良好的收成，而丰收，就是农民们活下去的希望。
风调雨顺不是不可能的，但是对于一个地方的农民而言，太难太难了，大部分的情况下，浇水，就成为了唯一办法。
这中间，又分成水田，水浇地，还有旱田，水田不用说了，是最肥沃，也是产量最高，根本就不会缺水，水田形成的原因，或者是在南方地区，大量降雨和径流形成的。
或者就是在北方，靠近湖泊河流形成的，只要湖泊和河流不干涸，他们拥有足够的水源。
这些地方，不用浇水，甚至某些情况下，甚至还要考虑水太多了会怎么样，稍稍努力一下，精耕细作之下，都能够达到四五石的产量。
没错，就是这样，早在宋朝的时候，有些产量，已经跟解放前产量差不多，在没有科学的种子之前，只要有足够的水和农家肥，粮食作物已经能够非常不错的生长。
水浇地，是周围相对较近的地方有水，可以通过浇灌的方式，进行浇灌，以保证农作物的顺利生长。
旱地，就是距离水太远，除非一些关键性的生长环节，才会努力的用水车拉过来点水，甚至完全不浇水的土地。
水可是说是生命之源，连生长最为旺盛，甚至可以说可以无需生长的杂草，没有水，也无法生存，仅仅依靠着天降的水，稍稍有点问题，就会减产，就算没问题，一年的收成，也大大的减少。
这实际上是中国北方常态，大部分的土地都是旱田，只能够靠天吃饭，所以，大部分的亩产，不足的1石也是关键。
整个北方的水资源和径流体系，是有水的，可是为什么这么多的旱田，
第三百九十五章 水利和粮食(3/4)