把鸡腿、鸡翅剁下来,又把鸡壳剁了几份,炸了,剩余的三只煮熟放起来。猪肉也都是煮了一半炸了一半。张云姐弟妹几个特别喜欢吃猪肉丁:把猪肉切成豌豆大的丁,用面糊裹着,倒进油锅里炸透,用笊篱来回搅着,不让肉丁站到一起,最后捞起来沥干油,放进箩筐里。鱼肉则是全部剁成块,裹上面粉炸熟。
可惜没有带鱼,炸带鱼是多么美味的零食啊!
牛肉煮熟,用秘方酱了,张云切了几片分给一群小的。几个人拿在手里不舍得吃,咬了一小口慢慢的品位儿。几个人都是生平第一次吃牛肉,只觉得再没有比牛肉更好吃的肉了。
张云把牛肉放在篮子里,用绳子吊在厨房的梁上,以防被老鼠咬。她家里虽然没有什么亲戚,可是保不齐过年有人来,留些做菜总是没错的。
猪肉快炸完的时候,张云忽然想起来自己还漏了一样东西——丸子!把剩下的猪肉剁碎,和上面糊,张云炸了一锅肉丸子。让旁边打下手的李豆拔了两个萝卜,洗净剁碎,也不煮熟逼水,张云直接把生萝卜拌上面糊调料炸成萝卜素丸子。她尝了一个,嗯,糯软咸香,外焦里嫩,萝卜的汁水泛着甜味儿,很好吃。
炸了这满满的一箩筐东西,花费了张云一天,张云煮了一锅丸子汤,几人分着吃了,对付了一顿晚饭。
很累,张云站在院子里,还是练习了一遍剑法。这是陆采教的,张云练习的很用心:伸出左臂,手腕上挑,迅速发力,把剑往前面挑。然后整个身子往上一窜,剑神下转,刺向前方,一招荡剑式舞的纯熟。接下来双臂回收,挽上一个剑花......
一套剑法下来,张云累得额头上出
084 炸吃的(4/6)