，可是这次得罪的是陆家呀！真是……”
莫大掌柜却没有这些顾忌：“反正我就一人，无家无业，东家如果还开饭庄，我就跟着他走！据我所知的陆家人，还都算君子，应该不会有你担心的事情发生的。”
二人聊了这几句话，就开始拟写闭店公告，并张贴出去。然后，开始结算每个雇工的工钱。
很快到了申时初，当时在现场做见证的人，陆陆续续入了席，很快就坐满了整个大厅以及包房。伙计们开始迅速地为每张桌子端上了菜肴。
九转大肠、烧鸡、烤鸭、松鼠鳜鱼、油焖大虾、宫保鸡丁、带把肘子、红烧排骨、麻婆豆腐、开水白菜一共十道菜，完完全全呈现在众人的面前。
有人带头鼓掌致谢，大声说道：“洛家诚意十足！给我们上的全是招牌菜，多谢了！”
其他人纷纷附和，认为洛家一言九鼎，非常讲信用。
但也有个别人悄声说道：“菜是好菜，可是一桌十人，只有十道菜，这也不够吃啊。”
旁边一人白了他一眼，正是当时在现场，那位出声询问能够叫来家人的老太太。她毫不客气地驳斥道：“人家是答谢，免费答谢，让你白吃不花钱，你还要挑理，可真是……”(。)