计的摇椅上追忆往事，跟儿孙说起这次盛宴，还仿佛历历在目，余味犹存啊。
送走了一个个前来贺喜的大人和亲友们，百里紫陌顾不上休息，就奔往“烨记快餐”，虽然已经过了饭时，快餐店门前的长龙依然存在。忙得脚不沾地的甘铭娟，见东家来了，乐呵呵的地回报道：“小老板，咱今天的生意可火了，客人走了一拨又来一拨，位子根本就没空过。厨房里的厨子、店里的服务员都没一刻闲着的，最累的是几个负责登记点餐的小厮，和两位收款的账房，那算盘打的，噼里啪啦是一刻不停呀……”
紫陌抬手打断她兴致勃勃、口沫横飞的回报，问了一句：“甘掌柜还没吃午饭呢吧”
“光顾着忙碌和高兴去了，也不觉得饿了……”甘掌柜现在浑身是劲儿。
“不饿也得吃，这得到晚上亥时呢，不吃哪儿能行？我在这先顶着，你去吃饭。另外厨房里的厨子换上一批，办好交接。这批服务员我看也累得不轻，换上第二班的。账房也换下来，让他们歇歇脚……别把咱们的员工累倒了。”紫陌想得特周到，井井有条地安排着。
悄然无声的换班，没有给客人们带来一丝的不便。厨房里的厨子们依然热火朝天的烹炸蒸煮着，前堂的服务员们穿梭于客人们之间，前台的俩账房的算盘依然噼里啪啦响个不停，客人们仍旧是走了一拨又来一拨。
紫陌敏锐地观察到，营业头一天，那些花样繁多的盖浇饭、卤肉饭、烩饭和套餐，点餐率特别高。可能是被新颖的饭菜名吸引了吧，再加上这些餐点有菜有饭价格不高，又特别实惠，所以不止开业头一天，就是在以后，也是快餐店营业额的主要来源。
一百零九章 显身手(5/6)