黄色。做出来又酥又脆，香的很。蚂蚱腿也是鸡蛋和面，切成一寸长的细条，炸出来后，熬制糖稀，将炸好的果子放入糖稀中拌匀，香甜可口，酥脆异常。（这几样吃食很不错的建议大家尝尝看）
枣泥炸糕和麻球，则是王欣欣和郑翔英姐弟负责的，她们姐弟负责做，王欣欣负责炸。枣泥用的是做枣泥馒头的料，现成的。做枣泥炸糕，先烫面，水倒入炒锅中烧开，关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌，直到没有一点干面取出凉透揉成面团。
糖放入碗中，加入枣泥拌匀成馅。将面团搓成长条，掐成鹌鹑蛋大小的剂，先用手捏成一个厚一点的小圆饼，放入枣泥馅包好，再按成圆饼。油烧至7成热，将炸糕放入炸至两面微黄即可。麻球是用糯米粉做的，先将糯米粉放入盆中，加入白糖拌匀；加水用手揉均匀，和成光滑的面团，然后将面团搓成长条，切成面剂，再将面剂搓成圆球形，均匀地沾裹上芝麻，放入烧热的油锅中，炸至浮起，表面金黄色即可。
无痕、无横、无空、无飞他们负责做奶茶，奶沫鸳鸯奶茶的做法，奶沫鸳鸯奶茶(冲调量：1人份)配料：红茶1包，三花植脂淡奶80ml（其中20ml打沫用），黑咖啡1袋，方糖3块，沸水350ml2.将红茶放入杯中，我用的是川宁的红茶，倒入250ml沸水3.反复上下拉动茶包约30次，让红茶均匀溶于水中，取出茶包不用4.将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀5.黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入余下的100ml沸水6.将调匀的咖啡倒入调制好的奶茶中，搅拌均匀7.将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯中，用
第四十章 美味楼的点心、奶茶(2/5)