和普小强打了个招呼，余明月直接就拿了饭桌上已经解了冻肥少瘦多的猪腿肉，切下一大半准备一会儿切成丝炒个青椒肉丝后，把剩下的一小半直接剁碎，准备做个小白菜肉圆子汤，知道冰箱里还有块余志清头天买回来的豆腐，还准备做一个麻辣肉末豆腐。
等余明月把一会儿要下锅的菜都配齐，饭也好了，洗好了锅后，等锅底烧得发红后，下了猪板油，一等油化开，往锅里扔上几颗花椒，就倒入了切成细丝的肉丝，翻炒几下加点又能调味又能调色的豆瓣酱和酱油，再翻炒几下，就倒入了切成大丝的尖青椒。
翻炒没几下，青椒也差不多快熟了，加了盐和味精进去调味，再翻炒几下，一盘色香味全的青椒肉丝也就成了，大半斤的肉丝加着半斤左右的青椒，装了满满的大洋瓷碗。
洗完锅后，倒也没等锅底烧红，而是锅底的水迹一烧干，就往锅里加了一大勺猪板油，油开始拉烟时，直接往锅里放入切碎的姜蒜末，然后倒入剁碎的肉末，翻炒几下让肉末散开，随后加入一些豆瓣酱、捣碎的干辣椒和花椒粉，翻炒一阵肉末开始变得金黄飘香时，直接倒入切好的豆腐块，轻轻的翻炒两三分钟豆腐入味后，加入一点酱油和味精调味调色，然后加入切好的小葱末翻炒几下，一道麻辣鲜香的麻辣肉末烧豆腐就做好了，光是闻着味道就让人食欲大开，旁边闻着香的余明艳，都忍不住咽了咽口水。
“呵呵，小月你好能干啊，这肉肉烧豆腐我光是闻着这味道都知道一定很好吃。”余明艳巴巴的盯着余明月铲菜装盘，眼里全是对余明月的崇拜之情，说着话时，又忍不住咕咚咕咚咽了几下口水。
“呵呵
第201章 二姨上门(5/10)