忍不住齐摇头。
自家小子怎么越来越多花样了，这酿酒的事情说干就干上了？
不一会儿，正闲着没事的李云珊也跟着出来了。看到满车酒坛，她哪里不明白李天才打的主意，当即朝着李天才伸出了一个大拇指。
“爸，妈，帮忙搭下手，先下货，然后把这些坛子搬到酒窖去！这些坛子很不错的，酿酒非常合适。”李天才朝着父母点了下头，示意他们别担心。
忙了大半个小时，四人才将酒坛全部搬到新修建好的大酒窖里。搭建这间酒窖，可花了李信邦等人不少功夫的。
走出酒窖，李信邦担心的问道：“天才，你真能酿好酒吗？我怎么感觉不靠谱啊！”
李云珊上前挽着李信邦的胳膊，笑着说道：“老爸，你就把心放进肚子里面吧。现在科学那么发达，各种知识上网一搜就能找到。咱们依葫芦画瓢跟着学，还能出错不成？”
李天才也赶紧点头道：“对，就是这样。我跟云珊知道轻重，慢慢来，只要肯下功夫去研究，没啥做不好的。”
“好吧，有什么需要我做的，你们尽管说！”听得儿女多这样说了，李信邦也就不再纠结。
他仔细想想也是这个理，只要肯去钻研，就算开始走点弯路啥的，也没啥大不了的。
“这事不着急，我们先找点资料，问问别人怎么弄的！”李天才在家里弄酒窖，最主要目的还是对外有一个解释。
其实，果酒酿造工艺也不算复杂，主要步骤有：鲜果→分选→破碎、除梗→果浆→分离取汁→澄清→清汁→发酵→倒桶→贮酒→过滤→冷处理→调配→过滤→成品。
第79章 事故的发酵(3/5)