,就喜欢自己小酌两杯白的。
显然这老头也是这其中一类,一看就是爱酒之人。
一道杀猪菜就能喝八两,加个花生米还能吹半斤,若是来个四菜一汤,两瓶下肚绝对不晃悠。
这时候上菜的人也来了,徐云要的都是简简单单的东北家常菜,一点也不花哨,可却香味四溢。
老板亲自点的菜,厨房里面肯定是要认真准备的啊。
老头才说完无菜,这菜就来了,他呵呵的干笑两声,心道这年轻人还真是懂得什么叫为人处世,比白梁这混小子强的多了。
他跟白梁说就吃一个杀猪菜就够了,白梁就真给他做了一道杀猪菜,这孩子,实在的让人都有些无语了。
第0039章 心直口快
“老先生,这都是简单的家常菜,也不知道是否吃了顺口。”徐云微微一笑道:“如果有什么觉得不合胃口的话,尽管开口吩咐。想吃什么我马上让人去做。”
老头挺满意的点点头,端起酒杯又自己小酌一口:“那我就先尝尝这锅包肉吧。”
小东北似乎也想听听他对自己手下那些厨子的评价,虽然说小东北是这里的主厨,但是他手下好几个都是级别很高的大厨。
很多时候小东北都会谦虚的向他们请教呢。
“当年这锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的焦烧肉条改成了一道酸甜口味的菜肴,猪里脊肉切片腌入味,裹上浆炸,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡。”老头对吃似乎非常有研究:“所以这锅包肉色泽金黄,口味酸甜。”
“老先生莫非是美食家。”徐云笑问道。
老头摇摇头:“美食家算不上,不过对这吃的还是略有
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