的切菜声，以及众位客人们的叫好声，此起彼伏，竟是让苏锦有种如入梦中的感觉。
在开酒楼之前，苏锦有过调查，知道江北一向习惯早睡，因为晚上没有什么娱乐活动，大部分酒楼也是到客人用过晚饭后，便会早早散去。
但是到了她这里，却完全变了样儿，因为她在众位客人吃饭时，让晌午的舞娘们上了场，一曲舞罢，众位客人纷纷叫好，竟是在吃过饭后，还没有散去，反而更是期待的看着高台之上，不时的发出想要再看一舞的感叹声。
但是苏锦知道一个道理，那就是，什么好东西想要让人流连忘返，唯一的方法就是不能尽兴，一旦尽兴，便再无兴趣，所以，就算是这些客人闹翻天，她也不会让舞娘们再度出现。
渐渐地，天色暗了下来，客人们有些离得近的，就结帐走人了，而离得较远的，听说这里竟然有客房，被小二哥领着去后院和三楼看了看，立时喜欢上了，付了银子便住了下来。
待到酒楼里终于安静下来的时候，苏锦与大牛来到大堂的柜台后，正准备收拾，却听到酒楼外传来打更的声音，仔细听了听，竟然已经到了亥时，竟然已经这么晚了。
这若在平日里，可没有这么晚还没做完事的，不过今日是第一日开张，忙到现在，也属正常，毕竟大家都不太熟悉，以后等大家都熟悉了之后，便可以早些入睡了。
因为苏锦一向喜欢拿现代的管理方法来办事，所以酒楼开张前，她就已经安排好了，后厨里由总厨师长来管理，而前堂与客栈则由大牛来管理，当然，这二人都得听自己的才是，若是后厨有些什么事情没办法决定，也要和大牛商量，他们二人若是商量得结果不一致，便再来找
第40节(9/11)