去。
锅里红烧肉炖的五成熟，倒入切好的土豆块，叶父看着菜差不多了，将这些帮忙几位乡邻婶子都请出去入席。当然这席面是另开一桌，总不能人家帮忙半天去吃残羹剩饭。
几位帮帮忙大娘婶子们都是厚道人，她们帮着干点杂活，自觉还学了不少手艺，此时还要单独开一桌，倒是觉得有些过意不去了。叶父和叶晓峰执意如此，她们也就笑着坐下，不过心里却对叶家人好感大增。
叶家父子正忙碌着，王屠户来了。除了送来每天要送的下水、棒骨等物，王屠还捎来了两条鱼当贺礼。
挨着大青山有一条河，上次兰儿就和叶晓峰提过，不过相比较来说，离着他们这几个村子还是有些远，所以他们这边吃鱼都是咸鱼或者鱼干之类的，吃到新鲜活鱼的时候却不多。
叶父两忙将王屠户也让到席面上，正好谢十三旁边还有位置，两人关系又不错，王屠户也就坐了过去。
早上炸豆泡的油重新烧热，将那些婶子大娘帮着剁好的胡萝卜细丝和肉糜都各自搅拌好，叶晓峰准备做三种丸子。
56红烧鱼
先是素丸子,胡萝卜细丝，配上白面,调和了调料和香菜，团成丸子,放到油锅里炸。出锅以后是酥脆清香。
炸过了素丸子，就是肉丸子了。肉糜放上蛋清,又撒上把干面，搅拌粘稠,同样团成丸子放进去炸。不过每个丸子中间,叶晓峰都刻意放上一小块肥肉丁。肥肉丁不大，炸的过程中如果化了就融入丸子中，没化的也会因为热油的半透明，趁着热乎乎的时候吃到口中，那是外酥里嫩，肉香逼人。
这两种丸子都是毕竟麻烦的，第三种的豆腐丸子就简单多了。
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