，农村家家户户都是养牛的，只要是周末，或者放假，放牛的任务，都是交给他们这些小孩子来做的。李峰他们那里，养的大都是黄牛。放黄牛，可比放水牛方便多了，也好玩多了。黄牛会爬山，放牛的时候，只要把牛，往高高的山上一赶，几乎就不用管了，可以尽情的疯玩。
李峰他们小时候，放牛都会在兜里，装上一盒火柴。其最主要的目的，就是为了这个焗窑。要是外面地里的红薯还没收的时候，那就逮着哪家的就挖哪家的。要是都收回来了，那就直接从家里带红薯出去。
可以说，这焗窑几乎贯穿了李峰的童年，是他童年最珍贵的回忆之一，因此，一看到红薯，就立马想到，焗窑。
这焗窑和直接生火，烤红薯可不一样。焗窑是堆砌一座土窑，然后在窑内生火，把用来堆砌红薯窑的泥块烧得通红。然后，灭掉窑内的火。再把红薯，一个一个，小心翼翼的放进窑内。拿一块土块，把窑口封住。随即，拿一根木棍，轻轻的从窑顶，把那些烧红的土块，小心翼翼的，捅下去，直到整座红薯窑都往里面塌掉。接下来，就是用石块，把那些土，敲碎，敲严实。最后，再覆盖上一层湿土，弄严实。
等上个十来分钟后，便可以用木棍，把那些土，一层一层的巴拉开。随后，便可以慢慢的挖，把红薯，一个个的挖出来。不过，这个时候，一定得小心，一是小心别把红薯挖坏了。更要小心那些挖出来的土，别被烫伤了。
通过焗窑得到的红薯，和平时的烤红薯，那是不一样的。熟而不会焦，香而不会烂，最重要的是，这红薯会带着一股独特的香味。
因为如此，使得李峰他们小时候，常常
第233章 焗窑(4/6)