人一起，对大鱼剥皮，清洗，分割，留下一部分今天改缮，其他都放到储藏室保存。那里有事先准备好的冰块，可以保鲜一段时间。
路叔和几位年纪较大的船员对这个大鱼反复辨认，也没有看出是什么鱼。看鱼皮似是鳄鱼，可是鱼头和鱼鳞否定了这种可能。说是鲨鱼吧，怎么跑到谈水河里来了，不是一直在海里称霸么？不过彼得和麦轲也没有太理会这个事情，他们知道也有这样的淡水鲨鱼，只是怎么这么大，为何在这里出现有点费解。留给太平天国建成以后的科学家去头痛吧。
别看这个鱼块头特大，肉质却很鲜嫩。麦轲自己留下一部分以后，其余的都被路叔他们搬走。他留下的当然是最好的：一部分是鱼脑，一部分是鱼头下面半尺左右的脊背肉，这里的肉即结实，又丰厚。麦轲已经知道这条鱼大而不老，就没有到肚腹去割肉。至于鱼脑，是整个鱼头的精华，取这个部分是对那些成精的食客总结的美食经灵活运用，“宁舍一头牛，不舍鲤鱼头”，既然鱼头太大，用鱼脑代替鱼头也差强人意了。
麦轲一边整理鱼快，把各种佐料备好，一边照看炉灶的火候，同时也联想到马太福音四章十九节经文的描述，但愿彼得这个捉鱼和那个得鱼一样，太平天国能得到众人的喜爱。
很快，旁边两位望眼欲穿的女士就得愿以偿。经过特殊训练的麦轲对付这样的任务还是手到擒来的。他做的不过就是一个鱼脑羹，一个烤鱼块。结果就是这简简单单两道菜，让两位短时间内经历的震惊比一辈子都多的食客，又经历了新的震惊。烤鱼快那种前所未有鲜美味道让这她俩差点没把舌头咽下去。那种微微的辣味，让她们经历过大辛大辣考验的舌头
第十章 彼得逮条大鱼(5/6)