接下來就是开胸破肚，内脏被一样样取出，挂在四脚架上，接下來的大小肠、猪肚子，被一把撸进一个早准备好的盆子里，翻肠肚的事情就交给了他媳妇。
到这里，一头猪算是杀完了，前后还不到十分钟。接下來，猪肉被一分为二，半块丢在案板上，章国荣就开始叫卖，围观的人群这个一斤那个五两开始叫唤起來。
别人卖肉都是先把骨头排骨剔出來，但猪肉荣却不是，直接在半块猪肉上开割，瘦肉、肥肉、五花肉、只要顾客报出他的要求。猪肉荣都在相应的部位割出猪肉。两根稻草将肉拦腰一系。顾客就可以给钱提着走人。都不用称的。來卖肉的都是四邻八乡的熟客。猪肉荣的名声响当当。谁都不会提出质疑。
很快。案板上就剩下两具骨架。要买排骨和骨头的顾客这才登场。几刀下去。排骨和骨头分成上十堆。顾客各自捡起自己的那份两根草绳一栓走人。至于猪内脏。都是直接打包给饭店。而猪血是不要钱的。人群中就有不少人端着海碗。割完肉再带一碗猪血走。
从杀猪到买完肉。整个过程不过个把时辰。顾客才心满意足地离开。他们可都把猪肉荣杀猪当做戏法來观看。
顾客散去。场地的打扫工作就交给了猪肉荣的媳妇。猪肉荣这才点起根香烟。摇摇摆摆进屋。
刚进门。屋里就响起一个男人爽朗的笑声：“哈哈哈。老章。多年不见。这手艺是越來越精湛了。”
只见一个中年男人站在窗口。双手抱在胸前。一脸笑容地望着章国荣，赫然正是昨晚劫走川岛幽子的庄富国。
毫无疑问，这章国荣也是庄富国的人，庄家的人脉网络莫不是前清留下來的底子，不
第五百九十七章 文审武审(2/4)