楂酱告一段落, 就热火朝天的处理起苹果来。
苹果先洗干净，水里稍微加点盐, 洗好以后切成薄片，放在加糖的水里煮, 煮半刻钟左右, 捞出来直接切成片晾干。
因为想快点做出来看看成果怎么样，徐芷把一间屋子空下来，让人把苹果干铺在炕上, 下面是特意编出来的新炕席。
点好炕, 注意翻动, 只是屋里湿热湿热的不能一直待着, 隔一会进来翻动一次，这样半个时辰左右就差不多了。
把苹果干捡出来放进筐子里，有一部分因为翻动不及时有些糊了或者太干, 小部分不错，口感也很好，色泽也不是很重。
这个季节不是卖苹果干的好时候, 新鲜苹果刚下来价格便宜，几文钱能买半框，几乎不会有人多花钱过来买。
等再过上一两个月，集市上流动的都是地窖里的苹果, 因为保鲜时间加上人工，价格会比现在贵，那才是售卖苹果干的好时候。
不过制作是越早越好，趁现在价格低多买进来一批，做好封起来，等过段时间拿出来卖。
说干就干，山楂酱去掉各种花销沈家最后分得的纯收益有一百多两，要知道这是一个月的收益，都快赶上店里一年的收益了。
撑死胆大的饿死胆小的，徐芷这次大肆收购苹果沈六郎不仅没有阻拦，还把自己的钱拿出来了。
徐芷刚接过荷包没仔细看，等闲下来打开吓了一跳，十分怀疑沈六郎在外面干了不可见人的勾当。
只见不大的荷包里银票碎银随便放着，那银票的面值徐芷只见过一次，就是最后核算山楂酱收益的时候徐老板带来的，一张面值一百两，怎么看里面也不止一两张。
第18节(2/10)