初四晚上一群人都在镇上过的，没回村里，男孩在北厢房，女孩住那间西屋隔出来的里屋，有单独的开出来的门直接在院里进出。徐芷自己住西屋，钱之类的重要的东西都被徐芷锁在箱子里放到炕角单独垒出来的地方，乍一看就是和炕连在一起的，谁也不会想到这里有个小洞。
初五开市，徐芷挂上“试营三天”的牌子，初八才是正式开业。
单饼是家里堂哥大早上送过来的，馒头还是前一天活好的面，先蒸馒头切好片，再点上炉子烧开老汤，把各种串放进去，趁没人把后厨的原料都准备好，饼也捏好，待会有要的直接下锅就可以，免得客人多等或者吃凉的。
炉子上的串串煮熟了就可以开门了，徐芷先卷了一些几人自己吃，味道确实不错。徐芷松了口气，虽然在家也试过味道，但是也没有一锅里面全是串这样煮，这下尝了，没有夹生的或者没入味的就放心了。
街口这家店关门挺长时间了，年前那两天有人在装修都好奇是开的什么店，后来听说挂了匾是沈家小吃铺，都猜是不是以前卖酱馍馍片的那家。这下看到开门就有人好气进来买点尝尝。
初五是年后第一个集，有人路过发现这家店开门了，人还不少，老板确实是以前摆摊的那个沈家媳妇，进去想买点馍片，结果发现加了新吃食，听说初八有新的，没想到今天就有了，好奇尝尝，确实挺好吃的。虽然价格不是很便宜，但那是实打实的白面饼，卷的东西自己挑，有一文钱两串的白菜菠菜，也有两文钱一串的肉和腊肠，鸡蛋一文钱一串，想吃什么卷什么，还给刷酱，两个饼再加一碗粥就吃个半饱，再来两个菜盒子，一荤一素，真是神仙也不换。
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