被这种想法震惊了。想不到还有这样的伙食供应法。
“但那样来得及吗？我们也没有那么多厨具，而且花费的本钱怕是很多很多吧？”
吴喆继续进一步解释：“不需要每一份菜都要很多供应。只有这份菜被吃得差不多了，才需要我们再进行添加。一开始我们肯定是亏的，但随着人流逐渐增多，实际投入的菜量本钱反而会急速下降。因为很多平时被丢弃的菜肴，这时候等于没有被消耗掉。”
自助餐的重要原则之一就是节省。当然这其中需要一个恰到好处的平衡点。
吃得人越多，自助餐消耗的成本越低。这个越低指的是总体消耗量下针对单个客人的成本。
二话不说，立刻搞起。
吴喆利用一下午的时间，带领着小厨师们将第三食殿进行大改造。
甚至还锁起了第三食殿的大门。充满了神秘感地在里面做事。
这在本就八卦极容易滋生的元疗殿，引得无数好事者关注。
“掌门大师姐接管第三食殿！”
“不，据内部消息是悉心指导！”
“有人说早饭和午饭都不太好吃啊。”
“所以大师姐才要出手嘛。”
“莫非大师姐打算在第三食殿担任厨师？”
“嘿嘿，大师姐的菜肴可是好吃得紧。早就听闻她的厨艺了。”
“不可能吧？那么多人的饭菜。即便是大师姐三头六臂又能做出多少人的饭菜？”
本来名声已经有点差的第三食殿，反而因为吴喆的突然加入而声名鹊起。
众多的弟子因为明星效应……不，是大师姐效应，主动来到第三食殿
第1138章 用餐新模式(2/4)