面相觑,但杨端午心里清楚的很,这石灰可以除去糖水里面的杂质,还可以脱色。
倪重阳忙完之后,也过来看看有没有什么可以帮忙的。
远远的,倪重阳就看见瘦小的杨端午忙前忙后,顿时一阵心疼。
“端午。忙了一天了。先休息下吧。”倪重阳建议道。
“不行呢,这糖水如果不及时处理,会变坏的!”端午边说,边准备着生火煮糖水。
倪重阳上前。拿勺子舀了一勺。这糖水稀薄。如果直接煮,会很耗时间,而且会把糖分破坏很多。倪重阳转身对杨端午说:“先蒸发掉些水分。再煮,这样做出来的糖才更好。”
杨端午揣摩了下,便听从了倪重阳的建议,先把糖水进行蒸发。
杨端午将准备好的糖水倒入一个宽口的盆子里,放在太阳底下烘晒,倪重阳还不时的拿木棍搅拌下,以防结块。
经过蒸发的糖水,明显变得粘稠,杨端午又给糖水添加了第二遍石灰,将糖水里的杂质过滤了一遍。
杨端午点头:“媳妇都听婆婆的安排。”
何湘捷见杨端午这么听话,很高兴。
倪重阳说:“娘,店里不是还缺白糖和砂糖吗?我去镇上买把。不然拿什么做饼呢。”
端午听了,说:“其实也不一定要买,糖可以自己做的。”
“哦?”倪重阳一怔。
何湘捷说:“村里人都知道端午能干,那婆婆就让端午还制作糖。说实话,每次糖的采购,就需要很多成本,若是可以自己做,那节省了很多呢。”
杨端午在一村民的帮助下,终于找到了制作白砂糖的原材料——甘蔗。
120 造白糖(感谢“华丽的帅哥”支持)(2/8)