就拿这个战斧牛排来说，我是花了大价钱才弄到的食谱，同样一份食谱，只要能完全精确的做出来，味道就不会太差。
所以西方人经常会有什么祖传的食谱配方什么的，因为真的可以根据食谱做出美味来。
所以西餐只要有一定水准的，味道都不会太差，而且非常适合推广，照着食谱做就对了，但也因此对食材的要求很高，食材的好坏往往决定了最终的成品，所以好吃的西餐一定很贵，西餐厅最重要的职位不是厨师而是采购员。
相比之下，中餐成品的好坏很多时候就跟厨师的风格有很大关系了，优秀的厨师能够化腐朽为神奇，用普通的食材也可以做出极致的美味，同样一道菜，每一个厨师做出来的可能都会有细微的差别，菜谱很多时候是公开的，但一般人做出来的就是没有大师做出来的好吃。
我以前一直想学中餐来着，但我老爸说我灵性不够，还是做西餐合适一些。”
夏禹心说没想到还这么多讲究，但是这个咱不怕啊，吃一回以后照着拷贝就行了。
“听你这么说也是行家啊，我中餐西餐都吃得惯，能不能多推荐几家呢？”
楚司司点了点头，“苏州有一家‘宗味道’，有正宗的佛跳墙卖，价格也不贵，也就一千多一份。
金陵的‘六朝古味’，卖的蟹黄炒饭很不错。
魔都的餐厅，我推荐米伦阁的松露牛排，如果条件允许的话，一定要选白松露，不过不一定会有，可能需要提前预定。
但要说我最喜欢的，还是蒙特利海鲜餐厅的芝士焗龙虾，我在美国的时候经常吃，就是热量太高了，现在
第四十六章 美食家之间的交流(5/6)