一层油，把桂花糊糊均匀的倒进披萨盘里抹平，再盖上一层保鲜膜防止蒸汽水滴入。
拿出蒸锅，把装着桂花糊糊的披萨盘放进去，凉水下锅蒸上二十五分钟，关火后再焖上几分钟就可以了。
蒸熟的桂花糕要倒出来冷一阵儿或者直接放冰箱里冷冻一会儿，拿出来直接切成块，可以切棱形也可以切方形，看个人的喜好。
顾仲景切的是棱形，这样看起来更漂亮也更有食欲，关键是褚彦喜欢，本来可以把模具直接扣在冷却的桂花糕上的，但褚彦不喜欢。
他说糕点弄得太漂亮了会舍不得吃，还不如就随便切切呢。
顾仲景把切好的金黄桂花糕装了满满三大盘，端出去一盘放桌子上褚彦和小东吃，另外两盘准备送到山下孤儿院去。
别看那一盘听着少，其实分量很足，家里的披萨盘是定做的，比普通披萨盘大很多，是专门用来做超大披萨给孤儿院的，所以这一盘就有二十块桂花糕，一块就有半个巴掌大，足够他们吃的了。