王高明说的数字并不是信口开河，而是通过核算了大致的食材成本得出来的。
餐厅全部都使用新鲜的、中上等品质的食材，按照60%的毛利率来算，十五天赚三万五根本不是问题。
炸鸡一份90元，三种套餐每份都是60元，汽水一杯10元，咖啡一杯20元……按人均消费70元算，其实只要李奕辰他们平均一天能接待56位顾客就能达到了。
接待56位顾客难吗？
根本不难。
有手就行。
十五天后还给节目组三万五，李奕辰他们还能剩下二百八呢。
所以王高明咬死了三万五，一点都不退让。
他倒不是一定要李餐厅盈利，只是想通过这个规则，让李奕辰他们有一种紧迫感和压力感，让节目变得更有看点。
“这样吧，还是三万五，但是最后能挣多少，都按照你们的名义捐给慈善机构。”
“真的？”
李奕辰有些意动，这么做的话，他们的辛苦倒是变得更有意义了，能让很多人受益。
“那这样吧，我们最后能赚多少，节目组再补上一倍，一起以我们五人的名义捐给慈善机构。”
“成交！”
于是经过半个多小时的拉锯，李奕辰终于和王高明协商成功，达成了共识。
李餐厅定下来的营业时间有两段，每天五个小时。
中午三个小时，十一点到两点，傍晚两个小时，五点到七点。
李奕辰和陈似花他们边吃外卖，边粗略地算着成本。
如果他们按照每天一百人份的炸鸡来准备，十五天后，他们还给节目组三万五之后，还能盈余两万八，加上节
第240章 试营业(1/5)