就喜欢上了。以前在安亲王府的时候没有自己的小厨房,她一个寄人篱下的外孙女也不好提要求。如今自己当了八福晋,这府里的厨子还是能指挥的。所以这道菜也就琢磨出来了。
冬天的萝卜本就好吃,再用上好的陈年泡水泡上一个星期,那酸味就足了。煨鸭汤的时候扔进去几大块,一整锅汤的味道都变得酸鲜可口起来。就连烫青菜豆腐之类的都好吃!
她如今有孕后更加喜酸,这道菜就越发合心意。虽说她知道八爷不喜酸,但相信这道菜还是会爱上的。
八爷也知道自己这个小福晋爱在吃食上折腾,便也没一口回绝说不吃。只是等坐在桌子面前,看是个锅子,就有些诧异。
京城人吃锅子都是双耳铜锅,中间有个小烟囱,可以加碳的。但池小河这个锅子还不一样。是个厚实的砂锅,下面用个小碳炉热着,倒像是把厨房的灶炉缩小给搬上了桌。
“这么吃着热乎。”池小河解释了一句,就示意春桃先给八爷盛碗汤。
“爷先试两口,要真觉得不好,臣妾再让厨房给您上别的。”
八爷不置可否,接过春桃递过来的碗,看了看里面和黄酒颜色相似的汤,顿了一下,还是喝了一口。
入口的第一感觉就是酸,酸得八爷下意思就皱了眉。刚准备说爷不喜欢,却品味出不同的余味来。这汤虽然酸,却很轻微,刚好开胃又不至于酸牙,而且酸味过后就是鲜味了,真心还不错。
看着八爷的眉头慢慢舒展开来,池小河就笑了起来,“贝勒爷是不是还能接受?”
“嗯,还行。”八爷点头。
“那咱们今儿就吃这个锅子。”池小河这才让人把准备好的各种下菜都端
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