的掌柜，对糕点还算有几分熟悉。”
张平育身后那个四十岁左右的红脸男子冲着蓝怡一拱手，一脸和气地说到：“夫人这家传的点心便如我家少主所言，口感尚好，只是这细腻度上还差了些，样式颜色也不够精致。”
蓝怡笑笑，这两人一褒一贬，说的倒是不差，似乎深喑这商务谈判之道。蓝怡虽没有与他人谈判过，但这点心店的掌柜所言的缺点，确是她早就料到并且准备好了说辞的。
“这位掌柜您说得极是。这点心之所以口感不够细腻，是因为小妇人带孩子出门在外，手边工具和材料有限，没有给面粉过细箩，也没有找到牛奶只得用羊奶。只要食材准备齐全，调整好配比，会变换不同的口感。”看二人面带思索，蓝怡顿了顿又接着说道，“如果有专门的模具，直接把这蛋糕放在微火上烤，形状颜色均会更好。”
蓝怡转身从旁边的篮子里取出打好的奶油和切成三角形状的蛋糕，说道，“小妇人平日喜钻研厨道，又做出了新的做法。二位请看。”
蓝怡取了三角蛋糕，用刀给蛋糕抹上一层奶油，整个蛋糕变得雪白，看起来甚漂亮。张平育和点心铺子的掌柜见了对视一眼，好奇之意渐浓。
蓝怡将蛋糕托盘递给张平育，见二人均小小尝了一口，又接着说到：“这般吃起来是有些腻了，可惜现在是春季，若是再过段时日有应季的水果切块放在点心上边摆上图案，或把点心从中层剖开抹上这白色的奶油加上樱桃等漂亮水果，口感会更好。”
“也就是说，这点心大小、形状与口感均可多变。去年秋天，我的一位长辈过六十大寿，小妇人将这点心做了一个七寸大的，抹
第十八章 筹得路资(2/5)