苏妙并没有回答，她只是高扬了扬秀气的黛眉。
海胆她当然认得，这是一种很常见的海生物，属于棘皮动物门下的一个纲，是一种生活在海洋浅水区的无脊椎生物。这种海生物虽然并不稀奇，但是与虾和鱼这类常见的海生物相比，海胆就显得不是那么常见了，在烹饪的做法上也不算太丰富。连在信息达的年代都不太丰富，更何况是岳梁国这个临海区域并不广泛、信息相对来说又比较闭塞的地方。
回甘说的没错，在岳梁国海胆是渔民们才会吃的东西，而渔民因为常年在海上打渔吃住都在船上，与平常人的生活习惯迥异，在社会地位上是很受歧视的。受歧视的人吃的东西还是生食自然更上不得台面，因此造成了海胆这种食材不是临海区域的人不认得，认得的也不屑吃。
厨王大赛地区赛四进二的选拔赛上居然选择用海胆这种食材当主菜，回味眸光微闪，表情越严肃。
第一场赛的规则，以海胆为主食材烹饪出一道拿手菜，辅料不限，做法不限，冷热不限，时间为一个时辰。
“开始！”礼仪官一声令下，伙计又举起铜锤在吉庆锣上敲了一下，出响亮的一声。
两组选手沉默地各归各位，各异的表情，满腹的心思，比赛从一开始就进入了僵局。
“大哥，海胆这玩意儿咱们就生吃过，这可怎么做？”青皮袁洪皱着两撇八字眉小声说。
“是啊大哥，咱又不能就这么把生的端上去，可不这么端上去，海胆这玩意儿除了生吃他也没有别的做法啊！”红皮蔡青道。
黑脸夏翁一言不地磨菜刀，整个台上就听见他的菜刀在磨刀石上嚓嚓直
第二百四九章 难题——非本地食材(7/8)