地说。
苏婵斜睨了她一眼,面无表情地道:“不必,我只是知道你肯定不记得自己生日,所以张罗着让你热闹一下。”
苏妙微怔,望着她平静无澜的侧脸,对待什么都漫不经心的表情,顿了顿,莞尔一笑,霍地站起来,一面往厨房走一面说:
“等着!二姐做好吃的给你!”
“不、用、了……”苏婵吃惊地瞪大眼睛,还没说完,苏妙已经走远了。
立在厨房里,苏妙取出小锅放在火上,倒入磨细的砂糖加热,待砂糖变色后用木铲翻起搅拌,直到全部变色后停止翻炒。继续加热,当焦糖膨胀起来气泡变小时撤火,立刻沿着锅边缘注入温水,放到火上再次加热。待焦糖融化后再煮,煮到浓稠细腻、色泽鲜亮时放到一旁。手工打鸡蛋,沿着一个方向以温柔有力的方式轻盈地打散,尽量避免出现太多气泡。绿茶冲到最清淡的程度,分三次倒入蛋液中,每次都要搅拌均匀,再将混合好的绿茶蛋液用细纱布过滤几次,过滤的次数越多,成品越细腻光滑。取上下一般粗的瓷盅,把焦糖水倒进去,再在上面倒入绿茶蛋液至八分满。烤炉加热之后,将瓷盅放进烤炉里,用烤炉底层石壁的温度烤透定型之后取出。一盅散发着绿茶清新与焦糖香醇的鸡蛋布丁,细腻丝滑,软嫩绵弹,入口时浓厚的甜美滋味与醉人的爽滑口感仿佛将整颗心都融化了,竟变得欲罢不能起来。
“这鸡蛋羹好吃!”苏婵睁大了眼睛,用惊讶的语气小声咕哝,她难得赞赏吃食,能这样坦率地说出来是真的可心。
苏妙粲然一笑,虽然是布丁……不过和鸡蛋羹也差不多啦!
宁乐一眨不眨地盯着
第一百零三章 月光里,突然的进展(5/9)