,庆幸他们出来看一眼了,不然要是决赛圈的时候才见到这么一匹黑马,只怕对他们少爷的威胁不小。
烧烤最看火候,尤其是焦黑的部分,可能只是一点点火候的变化,就已经出现了。
火焰是有味道的,可是怎么让这种味道完整的渗入菜肴,不至于出现突兀,就是考验一个厨师水平的时候了。
而赵悠乾便已经达到了火候的第一个境界掌控
随着鱼肉的味道逐渐浓郁,赵悠乾的眼睛没有一刻的离开火炉,就在鱼皮发出吱吱吱的声响的时候,他知道鱼皮已经将内里的油脂烤出来了。
一只手不断的翻转,让鱼皮更好的受到炙烤和高温的油脂煎制,另一只手从铁罐里抓出了一点粉末,手腕一摇,迎着火焰,漫天的粉末便落在了烤鱼的鱼皮上。
顿时火光再起,仅仅是一霎,异香扑鼻而出,就算是已经点单的那些食客也忍不住发出了咕噜噜,咕噜噜的肚饿之声。
要知道他们明明是一路吃过来的,来到了赵悠乾这里偏偏就好像之前什么都没有吃一样。
被赵悠乾专门调配的香料粉,除了中式的香料之外,还有西式的百里香,甚至还有一些其他国度的香料,各种香料配比好似互相缠绕着的藤蔓,紧紧的攀附着鱼鲜这根主干。
仅仅是香味,便已经让人仿佛出现在了河流溪涧间,周围都是环游的鱼类嬉戏。
将火焰控制好,赵悠乾一边将已经撒上香料的鱼放入铁盆当中,一边准备着下一步的制作。
少了两条鱼的耽搁,赵悠乾又将猛烈的火焰稍微控制了一下,便将那已经炒制好的调料放入了早已经准备好的锅中,两份配好的时蔬下锅
第二十九章 夜宿渔晚舟(3/4)