个小时过后,钱辰醒了过来。
他从冰箱里拿出米饭。
只是扫了一眼,钱辰立刻发现了米饭的变化,原本湿润的感觉消失不见了,取而代之的是一颗颗犹如珍珠一般晶莹却又粒粒分明的颗粒。
“准备完成,接下来就是料理的时间了!”
钱辰先将胡萝卜洗净、削皮、切成丁,接着将同样洗净的青豌豆和胡萝卜一起放在盐水里煮熟,然后捞出来备用。
接着钱辰将平底锅放在无限炉灶上,模式选择了火力凶猛的等离子模式。
在这种模式下进行炒饭,狂暴的火焰会更进一步激发蟹黄中蕴含的火焰之味。
让一丁点辣椒都没有添加的炒饭带上些许火辣辣的味道。
热锅,放油,倒入蛋液,等鸡蛋凝固了,加入蟹黄。
一边快速翻炒,一边加入青豌豆和胡萝卜丁。
接着加入米饭,所有食材汇聚一锅之内,钱辰猛地调大火头,锅底甚至有些微微发红起来。
钱辰快速地抖动着手腕,在火焰的包裹之下,米饭、豌豆、胡萝卜丁、鸡蛋、蟹黄。。。所有食材有规律地在铁锅之中,在火焰包裹之下,朝着四面八方翻飞起舞。
没错!钱辰直接将‘花打四门’的颠锅技巧运用到了‘蟹黄炒饭’之上!
在火焰的灼烧下,米饭在其他食材的映衬下,渐渐变成了璀璨的金黄色。
当金黄色达到最大亮度时,钱辰将炒勺一舀、一甩、一扣。
半圆形的炒饭立刻被完美地倒扣在了描金餐盘之中。
此时直播间的弹幕伴随着钱辰华丽的表演早已经一片沸腾了。
各种表
第五百二十章 蟹黄炒饭(2/5)