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第三百九十六章 法式焗烤奶油蘑菇面包球
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    钱辰没发现什么异样,便摇了摇头,一脸疑惑地转头开始制作料理。
    首先他将口蘑、洋葱、火腿往砧板上轻轻一扔,一道银色细线一闪而逝,食材瞬间变成了形状、大小一模一样的小丁。
    随着钱辰对‘一之太刀’的掌控度越来越熟练,他的刀工也越来越显得朴实无华,颇有那种返璞归真的意境在里面。
    将切成丁的食材分类放在不同盘中备用。
    钱辰随手将一块凝固的黄油扔进了锅中,开小火让黄油融化,然后先往锅中倒入洋葱丁。
    很快奶香与洋葱的香味冲天而起。
    钱辰又将火腿丁和口蘑丁都倒入了锅中,与洋葱丁混合在一起飞快翻炒起来。
    等到三种食材外表面都呈现出微微的焦黄,钱辰又加入面粉,与食材混合在一起炒制,待到面粉中的颗粒完全消失,再往锅中加入鲜奶油。
    等到鲜奶油开始冒泡,加入盐和胡椒调味。
    接着钱辰将火头转小,开始慢慢熬制。同时他开始利用空余时间做别的准备工作。
    首先他直接做了十来个法式面包球。
    这种法式面包球其实就是法棍,只不过变了一种形状而已。
    然后钱辰又拿出多香果、迷迭香、肉蔻、圣罗勒。。。等十几种香料,按照不同的分量配在一起。
    等到面包球烤好之后,钱辰又等到面包球彻底冷却下来,然后将面包球的内部掏出一部分空间,只保留一根手指节的厚度。
    这时候锅里熬制的食材已经相当浓郁了。
    不过这就是钱辰要的效果,口蘑奶油酱!
    将熬好的口蘑

第三百九十六章 法式焗烤奶油蘑菇面包球(2/4)
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