第三百八十一章 爆炒牛排！？（为凌霄.末万赏加更）
艾伯特院长看到钱辰的举动更是冷笑不止。
“看看！你们看看！我说的没错吧，这小子就是个乡下蛮夷，这是在制作精致优雅的法式料理吗！不！这是在捣乱！这是在当着十万巴黎观众丢我们圣贞德厨艺学院的脸面！”
这话说的身为对手的里昂院长都不由皱起了眉头。
卜派院长淡淡地说道。
“没这么夸张吧，艾伯特院长。总长的教育方针一向是鼓励学员多多创新，如今钱辰学员将法式料理与天朝厨艺结合起来，这应该是值得鼓励的大胆创新。”
艾伯特冷哼一声。
“哼！法式料理是这个世界最精致最优雅的料理，不需要掺杂其他派系的料理！”
寥寥几句话便将其顽固守旧派的理念暴露无疑。
其实不只是日本，四大料理国之中，无论是法兰西、土耳其甚至是天朝，在这个料理文化大融合的时代都会出现这样两种不同的声音。
一派是守旧派，他们固执的认为自己国家的料理流派是最好的，不需要吸收别的流派，这一派多是厨艺界的老前辈。
另一派是革新派，他们认为既然都是料理，那么就应该吸收别的国家派系料理的优点，取长补短，促进料理大融合，这一派多是年轻人为主。
目前自然是守旧派大占上风，因为他们是厨艺界的宿老，又身居高位，本身又多是高等级的厨师。
但是明眼人都看得出来，革新派代表的是未来。
至于钱辰，其实是属于中立革新派，何为中立革新派，就是站在中间立场，却偏向革新。
传统需要被尊重，但是吸收别的料理流派的优点，取长补
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