卖萌的萝莉之外，麦野沈利居然也属于特殊客人。
钱辰除了从麦野沈利身上获得了8点好评积分之外，还获得了一本‘分子料理入门’。
分子料理虽然很早就已经出现，但是近年才逐渐发展壮大，成为了一门新兴的料理分支。
分子料理试图通过科学方法去解释烹饪的技术和结果。
但事实证明，别说是这个幻想物种入侵，各种厨神飞升留下真实记载的世界，就是钱辰原来的世界，也有很多用现代科学手段解释不清的现象。
当然，这只是分子料理的终极目标。
事实上，作为一名新兴的料理分支，分子料理最大的特点就是让料理产生不同的化学、物理变化，加以重组运用，颠覆传统厨艺与食物外貌。
故，分子料理最大的特点便在‘新、奇’二字之上。
让土豆变成奶油状，让水果呈现出鱼子酱的口感，把肉食做成果冻，将海鲜做成冰淇淋。
这是一个充满想象与创造力却又十分严谨的料理分支。
支撑着五彩缤纷分子料理世界的是一个个精确到克甚至毫克的数字，以及一道道均衡的化学公式。
因为可以肆意改变料理原本的外貌，所以分子料理在外观的精美程度上没有任何料理可以与之比肩。
别以为料理的外观不重要。
色香味俱全，才是一份优秀的料理。
‘色’可是放在第一位的。
道理很简单，食客先是用眼睛‘看’，接着用鼻子‘闻’，最后才是嘴巴‘吃’，所以是‘色香味’，而不是‘味香色’。
料理精美的外观能够带给食客更美好的
第八十九章 分子料理很酷炫，可惜就是没有钱(3/4)